2月17日上午，在安居区保石镇清泉村，四川武冠冠生园农业科技有限公司年产6000吨武冠冠生园月饼和相关蒸煮类、烘焙类、食品生产项目正在进行厂区最后的附属工程施工建设，一片热火朝天的景象。
走进厂区生产车间，一股浓浓的粽香扑面而来。数十名工人按照分工有序作业，经过折粽叶、放糯米、加猪肉、缠棉线等流程，一个个精致的粽子就包好待煮。再通过高压蒸煮、真空包装，一箱箱成品粽子即可通过冷链运输装车发货。
四川武冠冠生园农业科技有限公司生产厂长刘祥根告诉记者，去年12月粽子生产车间建成，经过近两个月的试生产，完成了对整条粽子生产线各流程各环节的调试，已正式投产。“一季度我们已经拿下了200多万个粽子的生产订单。”刘祥根介绍，公司生产的粽子主要销往江浙一带，深受消费者青睐，市场前景很好。为全力确保订单按时交付，公司安排了50余名工人进行生产，每天可生产粽子5至6万个，全部订单需要一个多月时间完成，“目前工作量比较饱和，预计到端午节前，订单量将会突破600万只。”
据了解，2021年12月，四川武冠冠生园农业科技有限公司与安居区保石镇人民政府签订投资协议，在清泉村占地50亩，总投资1.2亿元，布局月饼、粽子、四季糕点等生产线，今年生产产能可达到6000吨。
企业茁壮成长的同时，也带动当地老百姓就近务工增收。目前，企业百分之九十五以上的员工，均来自保石镇当地。“在这里上班，离家也近，小孩、老人也能照看到，还能挣四五千一个月，非常满意了。”在厂区务工的村民邓兰告诉记者。“目前月饼生产车间正在进行设备安装，即将正式投产，届时整个用工人数将达到400人。”公司经理蒋利金介绍。
同时，该项目也是安居区第一个落户乡镇的全工序食品生产项目，项目投产后，糯米、小麦、豆类等大部分原材料将就地就近采购，有效带动保石镇当地农业产业结构调整和规模化发展，在当地形成农产品存储、精深加工、物流销售、特色体验全产业链条，实现农业生产扩面提质。
“省委农村工作会议提出要加快农业农村现代化步伐，我们将不断强龙头、补链条、兴业态、树品牌，增强市场竞争力和可持续发展能力。”安居区保石镇宣统委员刘洲表示，保石镇将以武冠冠生园为龙头，加快保石镇一地三园建设，高标准推进万亩糯稻现代农业产业园、香桃现代农业产业园、冬瓜现代农业产业园建设，实现原材料就地种植、就地转化、产品就地销售，全力打造西部地区首个月饼文化馆，做大做强做优月饼全产业链条，为乡村全域振兴、共同富裕探索保石经验。